30.09.2016: Der Schuhmacher Gerhard Wieser und der Haubenkoch Michael Nährer gestalten zusammen einen einzigartigen Abend mit einem Auszug ihrer Rassinger Handwerkskunst: 4-gängiges Menü kombiniert mit Live Schuhmacherei Preis pro Person € 56,- Inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Mineral, Kaffee und Digestif
30. September 2016: Geschmackvolles Schuhwerk
Kochen aus Leidenschaft
Das Gasthaus Nährer wurde 1949 von den Großeltern, Familie Zuser, gekauft und war damals ein Viehhandel und ein Wirtshaus. 1980 übernahm Maria Nährer das Gasthaus, das sie im September 2010 an ihren Sohn Michael Nährer in der 3. Familiengeneration übergab.
Der gebürtige Niederösterreicher ist ein leidenschaftlicher Koch, dem ein unheimliches Händchen im Abschmecken nachgesagt wird. Er hat einen reichen Schatz an Erfahrung. „Im Restaurant Taubenkobel von Walter Eselböck hatte ich meinen ersten Kontakt mit der Haute Cuisene. Bei Kochlegende Marc Verrat in Frankreich lotete ich die Grenzen meines Geschmacks nochmals aus. Zum Sous-Chjef wurde ich schließlich unter Thomas Dörfer, Gault-Millau-Koch des Jahres 2009 im Landhaus Baches“, so Michael Nährer. Im Mai 2007 gab er letztendlich dem Ruf der Heimat nach und kehrte hinter den Herd des elterlichen Gasthauses zurück.
